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方便面做成弯曲的原因 蚂蚁庄园方便面为什么做成弯曲的形状

  • 2021-01-18 08:01:41
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蚂蚁庄园1月18日题目,方便面为什么做成弯曲的形状,这个大家在日常生活中经常吃的食物,为什么会这样设计呢,有什么独特的原理呢,下面就来介绍下详细的理由吧。

方便面一般做成弯曲的形状原因包括?

区别于挂面

防破碎

答案:防破碎 

答案解析:

那方便面为什么做成弯曲的呢?为什么泡面像波浪一样,而不像挂面一样是直的呢?

为了节省空间。比如包装盒内部的直径为15cm,而面饼一般是上下两层,那么直线型的面条一根最多也只有30cm长,而波浪形的面条一根能达到50cm以上,因此就能在更小的包装里装入更多的面条。

可以使面饼和热水充分接触。把面饼做成波浪形,面饼中间就会有很多空隙,加入热水时能充分地和热水接触,保证了面条的口感。

波浪形设计相比直线形设计的面条不容易碎。方便面很容易碎掉,运输过程中怎么保证面饼的完整性非常重要。波浪形的面条能更好地分散压力,小的碰撞不会让它很容易碎掉。

方便面是怎样生产的呢?

1、把面粉、水和碱水等按照一定比例,倒入机器中进行搅拌,进行和面。

2、把面团压成薄片,使面片吃起来更筋道和有嚼劲。

3、用刀片把面片切成细细长长的面条。

4、用高温蒸汽把面条蒸熟。

5、把蒸熟的面均匀地切成圆形或小长方形,把它们放进金属篮子时油炸,控水后,方便面保存期会比较长。

6、冷却高温油炸后的面条,放在冷却机上进行,让面条温度降下来。

7、检验面饼是否合格。

8、给面饼配上调味包,加上包装。

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